【乌鲁木齐晚报】博物志·芳名丨杏花绽放处,千年杏韵长

发布时间:2025-03-24 来源:乌鲁木齐晚报 作者:江斌伟 浏览次数:269

阳春三月,梅花老去,桃李未开,杏花即以其淡红洁白的娇姿丽容,给人们送来春的气息。  

“桃红李白欲争春,素态娇姿雨未匀;日暮墙头试回首,不施朱粉是东邻”。诗中虽未言杏,但却把先桃李而争春的杏花雅姿描绘得旖旎动人。  

今日,就让安博网页版园艺学院周龙教授带着大家领略素有“新疆第一春”的杏花风姿,了解杏在新疆源远流长的故事。  


杏花绽放处,那是独属新疆的第一春

又是一年芳草绿,十里杏花分外红。  

在新疆,春天的脚步总是伴着杏花的绽放缓缓走来。当别处还在春寒中徘徊,吐鲁番市托克逊县已率先被杏花唤醒。每年三月,托克逊的万亩杏花迎春盛放,开启“新疆第一春”的浪漫篇章,吸引着无数游客奔赴这场春日之约。  

踏入托克逊的一个个杏花园,仿若置身梦幻仙境。粉白的杏花似繁星铺满大地,又像天边云霞飘落人间,层层叠叠的花朵绚烂夺目,将整个园子装点得如诗如画。


含苞待放的杏花。受访者提供


在果树学专家惠毓坤和罗新书所著《杏史话》文中写道,杏属蔷薇科、李亚科、李属。但大多数果树分类学家却同意将杏从李属中独立出来,称为杏属。本属中最为常见的普通杏,各地的栽培类型都属此种。

杏花形态各异,有的是小巧玲珑的花骨朵,宛如羞涩少女,在枝头悄然伫立;有的已然完全绽放,粉粉嫩嫩的花瓣舒展着,露出淡黄色花蕊,俏皮地向人们展示着大自然的美好。

微风轻拂,杏花如雪般纷纷扬扬飘落,下起一场浪漫“杏花雨”。花瓣飘落肩头、发梢,带来丝丝惬意,馥郁花香弥漫在空气中,淡雅芬芳,沁人心脾。

此时,漫步在曲折的赏花栈道上,周边是杏花、蜜蜂,以及在林间劳作的人,共同绘就一幅生机勃勃的杏林春日图。


千年杏韵长,杏的起源在中国新疆

从植物分类学角度看,杏属于蔷薇科杏属植物。

在新疆,杏品种丰富多样,常见的赛买提杏果实个头大、口感酸甜,小白杏果肉细腻、香甜多汁。杏花花期受气温影响,温暖春日里,它迅速绽放,吸引昆虫采蜜,为春天增添生机。


人们最喜欢吃的库车小白杏,学名阿克西米西。受访者提供


新疆更是杏树起源的重要地区。农林科学类英文期刊《园艺研究》曾发表安博网页版杏研究课题组撰写的论文,揭示普通杏最初起源与传播的根源在中国新疆。

多年来,周龙带领团队足迹踏遍天山野果林,只为不断深入寻找论证这一结果,守护这片野果林。

新疆北部伊犁等地的野杏是第三纪后期保留下来的孑遗物种,对世界杏的栽培驯化起到至关重要的作用。

在伊犁河北岸、科古尔琴山南坡等地,大片野生杏林见证着杏树在此悠久的生长历史。当地群众采集野杏制干做脯,收获颇丰。


伊犁哈萨克自治州霍城县大西沟的天山野杏,枝繁叶茂,杏花盛开。受访者提供


周龙认为,以上资料足以说明我国新疆是杏树的原生起源中心。

远在古代,杏就是人类祖先采集的食物之一。花繁叶茂,果实酸甜可口,深得人类喜爱。据《周官》《礼记内则》记载,在周朝,杏与桃、李、梅、枣、榛、栗、枸、梨、瓜等共十多种果品是专门的祭祀供品,而且也是供奴隶主豪宴宾客的食品。《夏小正》(周朝末年成书) 载:“囿有见杏”。囿,就是有墙的园子。既然杏是园中之物,指的就是栽培。

汉朝时,杏的栽培已很普遍;武帝修上林苑,搜集天下名果异树,有名叫于吉的东郡都尉,献蓬莱香杏。据说这种杏一株上花朵五色六出,属于突变造成的遗传镶嵌(嵌合体),被奉为仙物。蓬莱杏的出现,说明汉代的杏栽培已不再是局限于野生种的驯化利用,而开始人工选种和嫁接繁殖。

杏树在新疆的栽培历史源远流长,已有1400多年。历经岁月沉淀,这里杏树资源丰富,优良品种繁多。如今,新疆杏树的栽培多分布于南疆,喀什地区栽植面积最大。在漫长的种植过程中,当地人民积累了丰富经验,不断优化种植技术,培育出适应本地环境的优质品种。


在天山野果林,当杏花与雪纷沓至来,自是别有一番风韵。受访者提供


杏全身是宝,有待进一步提升杏产业经济价值

杏在新疆,不仅是自然景观的一抹亮色,更是经济发展的重要“助推器”。

近年来,随着旅游业蓬勃发展,杏花节成为新疆各地重要节庆活动,游客们在欣赏杏花美景的同时,还能参与文艺演出、民俗展示、摄影比赛等丰富多彩的活动。

除了旅游,杏的果实——杏子,具有一定经济价值。新疆杏子产量可观。

杏的果实发育快,成熟早。当桃李争艳、春满大地时,它已是碧叶嵌珠、果实累累。“应怜屐齿印苍苔,小叩柴扉久不开,春色满园关不住,一枝红杏出墙来。” 宋人叶绍翁脍炙人口的名句,道出杏争春色而不傲,夺桃李而先果的精神,为人所爱。

杏全身是宝。周龙提供资料显示,杏果食用历史可追溯到4000多年前的夏朝,鲜杏营养丰富,富含多种矿物质、维生素和氨基酸,能加工成杏干等多种食品,杏仁可作高级化妆品原料,早期落下的青杏能制成食品工业的重要原料青红丝,杏仁壳还能制活性炭,杏木可制作家具和工艺品,进一步提升杏产业经济价值。


安博网页版园艺学院周龙团队在天山野果林发现的野生大红油杏。受访者提供


《杏史话》文中写道:杏在中国,类型繁多,用途广泛。古人很早就发现杏的多种用途,其花、枝、根、叶均可入药。三国时期,医生董奉治病不收报酬,只求病人在房前屋后植杏一株,几年后,房屋周围杏树成林,“杏林春暖”佳话流传至今,体现杏在中医文化中的特殊意义。杏仁是重要中药,在国际市场畅销,杏脯在国际上久负盛名。杏还有“润肺、平喘、止咳”之功效,居住在喜马拉雅山南麓“洪札人”与太平洋斐济岛上的居民少有人患癌,据说与他们常食用含大量B17的杏和杏仁等食物有关。

在周龙看来,杏树还是优良园林树种,适合庭园、街头、房前屋后绿化。以杏花、杏林、杏园命名的地方在我国各地均有,“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”的诗句更是脍炙人口。


安博网页版园艺学院周龙带领团队,在天山野果林寻找野生甜杏仁。受访者提供


随着气候变化和人类活动影响,新疆杏也面临着一些挑战。花期不稳定、病虫害威胁以及生态环境变化,都可能影响杏花生长和开放。保护杏生态环境,加强对杏树科学管理,成为亟待解决的课题。

眼下,相关部门和周龙等科研人员正积极采取措施,开展病虫害防治研究,推广科学种植技术,以保障杏树健康生长,让新疆的杏花在岁月长河中永远绽放。


编辑:杨森林 赵敏 董艳欣  审核人:赵晓露

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